水果店经营有哪些方式和技巧?水果店怎么经营

　　做好一家水果店的方式有很多种，但最核心的经营方式还是需要掌握的，而且还要了解一些重要的数据指标，比如来客数、销售额、毛利率、损耗率等等，这些都是水果店经营必须要掌握的信息，下面小编就为大家介绍如何经营一家水果店，有哪些方法和技巧。

　　一、掌握销售方法

　　1.在高校经营，可以招募多名学生推广员在各个寝室楼栋进行推广，让学生轻松赚钱，店家轻松提高销量。

　　2.经营社区店铺，可以在不同社区发展自己的推广员，为店铺带来更多的客户和订单。

　　3.找其他公众号合作，添加多个推广员，将不同推广员的推广链接绑定到合作的公众号上进行推广。依次统计订单分别来自哪个公众号，根据效果给公众号经营者分成。

　　二、水果层面

　　水果店在经营时一定要注意水果的选择。一般来说消费者对于水果的基本需求是价格合适、水果新鲜、水果种类丰富。开水果店可以从这三个方面入手。

　　价格层面可以通过挑选合适并且性价比比较高的供应商，此外还可以通过严格控制水果的配送运输等各方面的层面来降低价格，尤其可以从降低损耗和减少不必要的中间环节这两方面入手。水果的新鲜度可以借助一些保鲜手段和及时清库存等方面入手。

　　水果的种类可以通过多选择一些水果供应商来解决，这样就能够比较好的解决消费者的需求，促进水果店营业额的增长。

　　三、包装层面

　　现在的社会已经有种颜值为王的趋势了，水果店在经营的时候也可以从包装入手。好的包装会提高水果的附加值，消费者也会更愿意花比较高的价格去购买。一般来说，水果的包装需要精美一点，这样会给消费者带去比较好的视觉享受。而且一般来说这种包装得比较好的水果是消费者拿来送人，所以包装需要多注意一点。

　　此外包装还有一个很大的好处，有的商家就是借助包装来扩大人们的视觉感受，让消费者觉得商品还是非常多的，从而愿意花钱购买，但事实上商品的数量会比自己购买要少很多，这种方式现在也是非常常见的。

　　四、环境层面

　　环境也是现在人们比较关注的一个点，所以水果店在经营的时候也需要注意环境。一方面是水果店的装修不可以太多复杂，主要是宽敞明亮，富有生机比较好;其次是水果店的卫生方面也需要注意好，这样既可以避免细菌滋生过快，导致水果出现腐烂的现象，也可以给消费者一个好的购物环境，提高消费者的购物满意度。此外，好的陈列也可以带给消费者更好的视觉享受，吸引到消费者前来购买。

　　五、做试吃提高购买率

　　试吃是非常有技巧的，首先要学会判断消费群体，比如一个买桔子的老太太，你给她试吃车厘子，那购买率是很低的，因为消费桔子跟消费车厘子的消费档次是完全不一样的，当然也不是说放弃这些顾客，适当的做一些培养，把她们导购向高层次的消费引导也非尝不可，但分寸要把握好，建议培养放在门店后期开展，当市场饱和以后，培养这些消费者才是最佳的时候。

　　总而言之，水果店在经营是时候还是要以消费者的需求为主，只有能够满足消费者需求的水果店，才能够受到消费者的喜爱和支持。