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怎么寻找生鲜供应商?生鲜商品采购流程?

2020-06-18 15:40:05|社区云店
  生鲜采购怎么找供应商呢?生鲜商品批发与零售差价有很大的,而且售价变化也很大,而做生鲜超市或者生鲜电商平台,寻找供应商都是至关重要的环节,下面小编就为大家介绍如何寻找生鲜供应商。

  一、如何找生鲜供应商?

  等待生鲜供应商上门是一种方法,但对于生鲜食品价格,品种的变化,采购人员还是要主动去批发市场,生产基地了解情况,这在新开的超市中尤为重要。

  供应商应根据货物的不同类别进行分类,不同的采购人员应接收不同类别的供应商,以提高谈判效率。

  指定供应商提交的相关信息:具体包括供应商的生产许可证、产品的相关证明文件等。要求供方提供样品:在与供方协商中,可要求供方提供货物实物样品供需方核对判断。

  二、生鲜商品采购流程?

  (1)接受采购任务,制定采购单 

  这是采购工作的任务来源。通常是企业各个部门把任务报到采购部门来,采购部门把所要采购的物资汇总,再分配到各个采购员,给各个采购员下采购任务单。也有很多是采购部门根据企业生产销售的情况,自己主动安排各种物资的采购计划,给各个采购员下采购任务单。

  (2)制定采购计划 

  采购员在接到采购任务单之后,要制定具体的采购工作计划。首先是进行资源市场调查,包括对商品、价格、供应商的调查分析,选定供应商,确定采购方法、采购日程计划、运输方法及贷款支付方法。 

  (3)根据既定的计划联系供应商 

  根据供应商的情况,有的要出差去联系,有的则可以用电话、电子邮件等方式联系。 

  (4)与供应商洽谈、成交,最后签订订货合同 

  这是采购工作的核心步骤。要和供应商反复进行磋商谈判、讨价要价,讨论价格、质量、送货、服务及风险赔偿等各种限制条件,最后把这些条件用订货合同的形式规定下来。订货合同签订以后,才意味着已经成交。 

  (5)运输进货及进货控制 

  订货成交以后,就要履行合同,开始运输进货。运输进货可以由供应商负责,也可以由运输公司办理,或者自己提货。采购员要监督进货过程,确保按时到货。 

  (6)到货验收、入库 

  到货后,采购员要督促有关人员进行验收和入库,包括数量和质量的检验。

  (7)支付货款 

  货物到达后,必须按合同规定支付货款。

   (8)善后处理 

  一次采购完成以后,要进行采购总结评估,并妥善处理好一些未尽事宜。 了解了采购流程,采购员便会“心中有数”,有一个宏观的概念,然后在实际工作中就能循序渐进,事半功倍,顺利出色地完成采购任务。  

  建立商品档案,应将货物的名称,规格,编码,部门等录入超市计算机系统,便于经营者及时了解货物的销售情况,做出适当的采购和储存决策。首次购买,第一次采购必须由采购人员亲自负责,集中采购,熟悉采购渠道,了解供应商的事实,一旦发现不合适,及时调整采购计划