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社区团购生鲜蔬菜怎么分拣?有哪些方法?

2020-06-30 10:34:29|社区云店

  生鲜蔬菜作为社区团购项目的一个畅销商品,有着举足轻重的地位。在社区团购平台开展的过程中,生鲜蔬菜几乎是刚需商品,并且购买频率非常的高。生鲜蔬菜作为一个保质期比较短,容易损坏的特殊商品,蔬菜的分拣就成了非常重要的一个环节。下面我们来看生鲜蔬菜怎么分拣?有哪些方法?

  一、自营分拣

  自营分拣首先由社区团购平台的工作人员进行团购蔬菜的采购,及时的将订单需求量的蔬菜采购入库。在菜品就位后直接按团进行分拣,按团分拣完毕后,工作人员按照各小区团所对应的团品注意配送到社区团长处。在分捡过程中采用的分拣方式是按照团长线路直接分拣。分拣时段一般要求在上午8点之前必须完成分拣。按照分拣工作量相应的配备分拣人员,分拣的时长控制在两个小时以内。

  针对自营分拣,蔬菜分拣人员的成本控制也很有讲究。因为分拣工作人员工作的特殊属性,可以按需选择计时工资和计件工资。计时工资是按照分拣人员的工作时长来支付劳动报酬的方式。这种工资支付方式相对来说更加的节约成本,但是也会不可避免的出现磨洋工的现象。计件工资是指根据分拣人员的合格劳动量来支付劳动报酬的方式,这种工资支付方式更能刺激分拣人员工作的积极性,有助于提高工作效率,但是也有可能出现保量不报质的情形。

生鲜蔬菜分拣方法

  二、外包分拣

  在蔬菜供应品种比较全面且蔬菜供应商全方位发展的地方,外包分拣模式是社区平台的首选。想要采用这种外包分捡方式,首先社区团购平台要与供应商进行洽谈签订合约,双方约定由蔬菜供应商直接提供包装分拣和配送到团。

  在这种模式下社区团购平台只是做简单的周转存放。有了外部助力的蔬菜分拣相对于自营分捡模式工作量大大减少,但是对于分拣品质和质量的关注要持续进行。外包分拣在成本的控制上主要在于平台和供应商利益间的博弈,如何在这方便最大的节约成本是社区团购平台需要考虑的一个问题。

  以上就是小编了解到的社区团购蔬菜的分拣方式,通过小编的讲解,相信大家已经对蔬菜分拣这一团购环节有了初步的了解,也希望小编的解读能对大家有所帮助。

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